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              新客源源不斷,如何讓老顧客保持忠誠度?

              Date:2019-07-22 11:58:48

              做餐飲的人都知道,新客進店固然重要,但更重要的是留住老顧客,讓每一個來過的人都成為回頭客,甚至讓回頭客成為你的宣傳員,自發幫你帶新顧客來店里消費。怎樣才能保持老顧客的消費,讓他們成為你的忠實擁躉呢?

               

              1.提供只有老顧客能享受的福利

               

              舉個例子,你經常到一個菜店買菜,老板跟你關系熟了,就會時不時給你點小折扣,錢雖然不多,但著實讓你心里感覺舒服,如果沒有特殊情況,你就會一直來這里買菜。同樣的,身為老顧客,要留住他們的心,就需要給他們提供只有老顧客能享受的優惠,讓他們獲得“尊貴感”。假設老顧客和新顧客沒有任何區別,那么他們又有什么理由常來消費呢。

               

              2.跟顧客做朋友

               

              可以主動跟老顧客加好友,時不時聊聊天,店里有什么活動優惠第一時間跟他們聯系,讓他們享受到福利。節假日時也可以發點簡單的祝福語,讓他們時不時想起你。但這里需要注意的是,不要經常無理由地去打擾他們,尤其是對于那些內向謹慎的顧客,如果經常打擾他們,不僅會使他們厭煩,甚至還會影響他們到店消費。

               

              3.征詢老顧客的意見

               

              顧客的一手意見非常珍貴,對老顧客來說,因為大家非常熟悉了,所以更加容易把心里話說出來。餐廳可以制定規則,定期向老顧客征詢意見,包括菜品、服務打分,新菜品研發意見等等。這樣一方面可以搜集到一手意見,對餐廳做出相應調整,另一方面可以讓老顧客獲得尊重感,進而對餐廳更加忠誠。

               

              小結

               

              餐飲區別于其他行業的一大特點,就是扎扎實實地做長線生意,越是成功的餐飲店,老客戶的比例越高。對于老顧客,最好的方式就是把他們當成朋友一樣真誠對待。用心做好產品,讓老顧客滿意和信賴,這樣新顧客也會源源不斷地到來,你的生意就會蒸蒸日上。


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