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              選址決定成敗 | 懂得這些,開店成功一半

              Date:2018-07-02 08:41:28

              選址不是一件孤立的事,是為了開店盈利、品牌形象的樹立打好基礎,獲得不斷的提升。——選址老師 
               
              最近,有很多創業者向小編妹咨詢關于選址的問題。然而選址就是選顧客,它決定著餐廳的客源量、上座率和翻臺率。
              對于選址這個技術活,小編妹特意找到我們經驗豐富的選址老師,講一講選址中的經驗所得。
               
              目標商圈有沒有銷售潛力?與餐廳定位相匹配的顧客群是否在這個商圈?這個區域是否與餐廳定位相匹配?這是選址必要的三問。
              目的就是要選擇盈利空間大的商圈進行選址。當然,還有很多要問自己的,餐廳是否有足夠的發展潛力?是否一定要在備選區域開店等等。
               
              // 金角銀邊草肚皮// 
               
              金角銀邊草肚皮這是圍棋上的戰術,同樣是選址的戰術之一,金角是指店鋪位置在街角匯聚四方人流,人們立足時間長,展示面廣,品牌曝光度高。
               
              銀邊是指街兩端處于人流進入的端口,也是剛進入商街的客流有興趣、有時間高密度停留的地方。
              因為距離金角不算遠,所以銀邊的作用就是借力,能分一杯羹,顧客雖有惰性,但也在他接受距離內。
               
              草肚皮則指中間部分,因客流分散、購物興趣下降、行走體力不支而使店鋪經營困難重重;或是一頭一尾都有吸引人氣的競品,開在中間的話就難以存活。
               
              // 什么樣的生意,什么樣的位置// 
               
              高消費群體不進低檔餐廳,普通人群消費不起高端品牌,這個道理你一定要懂。
              舉個例子,前段時間倒閉的黃太吉煎餅,其所有的店面進駐商超,高端商務區等這樣高消費的區域和商圈。
               
              這樣的選址,讓黃太吉的生存苦不堪言。煎餅果子作為平民小吃,更適合做街邊店面。
              像是石小沫煎餅果兒店,大部分的選址位置會出現在學校、居民區周圍或是學生和上班族必經之路。
               
              //無限滿足"懶癌"人群// 
               
              選址就是選人氣,人氣聚集的地方就是開店首選,例如:居民區、商業圈、學校這樣的地方??拷藲庵?,如何走進"人氣"?
               
              隨著消費者升級,90、00后占據餐飲市場的半壁江山,而90、00后的一大標簽就是"懶癌",選擇吃飯的餐廳位置不能超過方圓300米,300米走路要多久?三四分鐘左右,這個時間估計是女孩子穿高跟鞋走的狀態。
              如果在隨處可見餐廳的情況下,人們出去吃飯通常選擇的都是走路兩三分鐘就能到達的地方,正常情況下是不太愿意走五分鐘路程吃一頓飯的,所以餐廳的位置要無限滿足"懶癌"人群的需求。
              必普股份的選址老師幫助創業者選址
               
              餐飲店選址的技巧還有很多,但是更重要的是靠多年積攢的經驗,和對品牌的了解。這時候就需要一位有經驗,懂得品牌定位和用戶群體的老師幫助創業者選址。
               
              在必普股份專業的選址老師會幫助創業者根據需求,城市商圈布局,政府推廣政策等等,各個方面,全方位評定,為創業者選擇較為合適的店鋪。
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              服務監察電話13345130463
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