做外賣平臺，怎么拿到五星評價？秘籍在這里
Date:2017-08-06 11:03:11
現在越來越多的小伙伴開始做外賣平臺，這時影響生意的因素，除了菜品口味之外，還有非常重要的一點，就是菜品評價。
每個人的評價，不只是影響單一菜品的銷量，它們同時還能夠影響店鋪的綜合排名、平臺流量、展示位置等等。
也就是說，好評數量越多，能獲得的優質資源就越多，生意就越好。
每個人的評價，不只是影響單一菜品的銷量，它們同時還能夠影響店鋪的綜合排名、平臺流量、展示位置等等。
也就是說，好評數量越多，能獲得的優質資源就越多，生意就越好。
為什么顧客會給差評？原因太多了，隨便一寫就有這么多——
如果店里已經出現了差評，根據投訴點（如菜太咸了、包裝簡陋等）進行相應的改良就可以。
如果還沒差評，可以參照其他競爭對手的店鋪，看看他們因為什么被投訴，有則改之，無則加勉。
對于常見的幾個問題，我們再進行一下方法分析：
1、抱怨菜品口味
菜品口味，大致可以分為“好吃”和“不好吃”，但再往下細分，就可以分析出具體“怎么個不好吃法”。是菜口味吃不慣？太咸了？不新鮮？
如果是吃不慣，可以針對當地顧客口味進行調整，照顧大多數人口味。如果是個人口味吃不慣，可以在頁面上提示顧客標注自己喜歡多放鹽、多放辣，根據顧客要求做調整就可以。
至于菜的新鮮程度等等，這些是菜品“好吃”的基本標準，因為沒有人喜歡吃不新鮮的菜啊，采購時多花點心思，問題就解決了。
2、對配送不滿意
一般對于配送的差評，主要是出在菜品包裝和配送速度上。
如果還沒差評，可以參照其他競爭對手的店鋪，看看他們因為什么被投訴，有則改之，無則加勉。
對于常見的幾個問題，我們再進行一下方法分析：
1、抱怨菜品口味
菜品口味，大致可以分為“好吃”和“不好吃”，但再往下細分，就可以分析出具體“怎么個不好吃法”。是菜口味吃不慣？太咸了？不新鮮？
如果是吃不慣，可以針對當地顧客口味進行調整，照顧大多數人口味。如果是個人口味吃不慣，可以在頁面上提示顧客標注自己喜歡多放鹽、多放辣，根據顧客要求做調整就可以。
至于菜的新鮮程度等等，這些是菜品“好吃”的基本標準，因為沒有人喜歡吃不新鮮的菜啊，采購時多花點心思，問題就解決了。
2、對配送不滿意
一般對于配送的差評，主要是出在菜品包裝和配送速度上。
-菜品包裝：撒湯、菜涼了……外賣小哥穿街過巷難免容易撒湯，所以菜品包裝的環節要商家多多用心，根據自己的菜品特點，選擇結實、嚴實、大小合適的包裝。
-配送速度：一套完整的菜品配送流程，包括商家備貨、騎手取餐、騎手送餐這三個環節。如果顧客抱怨速度慢，審視一下是哪個環節出了問題。
如果某些菜品確實制作時間比較長，可以提前標明，顧客看到后也會自行斟酌是否要點餐，對配送時間有個思想準備。
在譜哥看來，外賣平臺對于商家的好處，不只是拓展了一個方便的銷售渠道，更重要的是它提供了比線下更多、更直觀的數據。
你能輕松地獲取平時在線下難以獲得的顧客評價，甚至連競爭對手的經營情況都一目了然，這就給餐廳經營的優化提供了參考。做好外賣平臺，裨益良多。
-配送速度：一套完整的菜品配送流程，包括商家備貨、騎手取餐、騎手送餐這三個環節。如果顧客抱怨速度慢，審視一下是哪個環節出了問題。
如果某些菜品確實制作時間比較長，可以提前標明，顧客看到后也會自行斟酌是否要點餐，對配送時間有個思想準備。
在譜哥看來，外賣平臺對于商家的好處，不只是拓展了一個方便的銷售渠道，更重要的是它提供了比線下更多、更直觀的數據。
你能輕松地獲取平時在線下難以獲得的顧客評價，甚至連競爭對手的經營情況都一目了然，這就給餐廳經營的優化提供了參考。做好外賣平臺，裨益良多。
