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              必普集團品牌上新:鹵味鋪子、紙鍋麻辣燙,以潮流感打動年輕消費者

              Date:2020-07-16 18:05:25

              隨著90后、00后消費能力的崛起,年輕群體已經成為餐飲行業毫無疑問的主導消費群。而與此相伴的,則是更多年輕化、潮流化餐飲品牌的崛起。近日,國內知名一站式創業服務平臺必普集團,推出兩大全新品牌——徐小歪鹵煮鋪子和許小萌紙鍋麻辣燙。


              打破沉悶,引領餐飲界時尚風潮


              在當下的餐飲市場中,很多餐飲品類都面臨老化問題,如鹵味、麻辣燙,“國民度”雖高,但卻在“調性”上與年輕一族存在一定的脫節。記者就對鹵味、麻辣燙的看法,在萬達金街隨機采訪了幾位90后、00后消費者,“比較傳統”“缺少潮流感”是他們的一致評價。而必普集團新近推出的徐小歪鹵煮鋪子、許小萌紙鍋麻辣燙這兩個品牌“雙子星”,則一舉打破了品類老化局面。


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              從品牌放出的視覺物料能夠看出,徐小歪鹵煮鋪子、許小萌紙鍋麻辣燙的品牌設計圍繞年輕人喜好展開:前者采用不拘一格的品牌名稱、俏皮的流行語、大膽的設計配色、五彩斑斕的霓虹裝飾等,透露出無拘無束的灑脫感。后者則以濃郁的國潮風作為品牌設計基調。柔美嬌俏的旗袍女性形象貫穿于視覺設計中,凸顯傳統麻辣燙所不具備的精致格調。


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              經營、售賣模式雙創新,吸金力大漲


              為促進餐飲消費、繁榮當地文化,各地紛紛出臺了以鼓勵“夜經濟”為代表的政策,無疑為餐飲行業帶來了發展契機。然而由于自身能力或品類限制,并非所有餐飲門店都能把握機遇。徐小歪則圍繞夜經濟,從經營方面進行了針對性優化,為加盟商拓展更多可能性。



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              據了解,徐小歪鹵煮鋪子經營時段除覆蓋一般鹵煮店的白天時段之外,還可加入獨特的夜間“小酒館”模式,從而把握住夜經濟的發展利好?!鞍滋煺J圪u鹵味,晚上把店里的霓虹燈打開,也可以在門口擺上小攤,一下子就可以變成喝酒、吃鹵味的情調小酒館?!北仄占瘓F的市場負責人向記者介紹道。如此一來,不僅延長了店面的營業時段,更重要的是,通過更為豐富的消費場景,可以有效拉高客單價,通過酒水等附加產品將為店面帶來更高營業額。


              另一方面,許小萌紙鍋麻辣燙,也從售賣模式上做出極大創新——采用一次性紙鍋作為用餐器皿,造型更為出挑,在增加設計亮點的同時,更是將傳統麻辣燙在品質方面進行全面升級,增強體驗感與品質感,為加盟商帶來獨具優勢的“吸客”絕招。


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              出新弄潮,必普走在餐飲潮流前線


              有業內人士分析指出,“年輕化”“潮流化”是必普集團目前的品牌升級方向。記者也采訪到必普集團品牌負責人,對方向記者證實了這一推斷:“視覺設計和品類選擇是發力的兩個方向,一方面是品牌的設計方面更加富有潮流感,另一方面集團也在探索更多新品類,去滿足年輕消費者的美食喜好?!?/span>


              至今為止,必普集團已推出KISS ME口紅茶、漁巴客烤魚飯、串口令等數十個專為90后、00后一族打造的全新品牌,此次徐小歪鹵煮鋪子、許小萌紙鍋麻辣燙品牌的加入,也將進一步壯大必普集團的年輕化品牌序列。


              近年來,90后、00后群體通過消費力和影響力不斷證明其在餐飲行業的主流客群地位。對于品牌方而言,求新、求變,將成為未來在行業中搶占先機的方法。在眾多創業幫扶平臺當中,必普集團的品牌嗅覺可圈可點,并在市場中獲得了創業者與消費者的認可。跟隨年輕群體的腳步,進一步加快品牌年輕化速度,也許將成為更多創業平臺的選擇。


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